Description

Teroldego Granato è un vino rosso prodotto da Foradori a Mezzolombardo, in Trentino, ed ottenuto da uve Teroldego in purezza vendemmiate manualmente. Le uve provengono da vigne posizionate su suolo alluvionale vigneti Noval, Regin e Pedot macerazione di circa un mese in tini aperti con fermentazione spontanea da lieviti indigeni, laffinamento ha luogo in botte dacacia per 15 mesi. Infine il vino viene imbottigliato con una dose omeopatica di anidride solforosa. Teroldego Granato ha tanto frutto rosso al naso, sentori speziati e minerali, balsamici e di fiori appassiti. In bocca è cremoso, nobile nel tannino, fresco e sapido, lungo. Consigliamo labbinamento alla carne di cervo