Description
Osservazione del colore:
Brilla in un delicato e leggero colore giallo, ornato da riflessi verdi, proprio come la preziosità che circonda una perla.
Bouquet:
Questo Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 2016 cattura i sensi ed emana una fragranza matura e succosa. Rifinito con un inebriante mélange di mela cotogna matura, pesca di vigna e polpa d’arancia, il profumo di scorza d’arancia, camomilla, guscio d’ostrica e pasticceria fresca di forno non lascia indifferenti gli intenditori di vino.
Sapore al palato:
Il sapore al palato è altrettanto seducente. Le note salate si fondono con l’anidride carbonica fine e frizzante. Questo champagne accompagna il palato con l’equivalente di una brezza marina mediterranea, con i suoi sapori salati e minerali che aumentano di intensità a ogni sorso. Non si nasconde, è limpido come il vetro: è uno scrigno nascosto che aspetta di essere scoperto e si presta generosamente come un tuttofare culinario. Con il suo interessante rapporto qualità-prezzo, non lascia nulla a desiderare!
Suggerimenti alimentari alternativi:
Da gustare accanto alle ostriche, guarnite con fettine di lime per aggiungere un tocco di pepe alla brezza marina. Accompagna perfettamente una coda di scampi al burro di champagne, servita con ciabatta fresca. Oppure optate per la gallina della Cornovaglia, completata con pesche, riso al gelsomino e anacardi tritati. Un’esperienza gastronomica di questo tipo è sicuramente indimenticabile!
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