Grappa al fieno

Description

LAlpen High “Heuschnaps” (distillato al fieno) di AlpenHigh Seppila è un distillato premium dellAlto Adige che racchiude la purezza e la freschezza dei pascoli alpini in una straordinaria esperienza sensoriale. Prodotto artigianalmente in piccole quantità a Tesido, in Val Pusteria, nasce da una selezione di oltre 5070 erbe, fiori e graminacee alpine, raccolte a mano su prati di montagna situati oltre i 2 000 metri di altitudine. La produzione inizia con uninfusione alcolica delle erbe in alcol di cereali di alta qualità, seguita da una distillazione lenta e una fase di affinamento che permette di preservare gli aromi naturali delle piante alpine. Il risultato è un distillato chiaro, con riflessi giallo-verdi, che riflettono la sua origine di montagna. Al naso, lHeuschnaps rivela un profumo intenso di fieno fresco, arricchito da note di cumarina, sfumature floreali e sentori erbacei. Al palato è morbido, armonioso e corposo, con una piacevole dolcezza naturale e una freschezza vivace, che si chiudono in un finale lungo e aromatico. Con una gradazione alcolica di 39,4% vol., lAlpen High Heuschnaps rappresenta unautentica espressione dellarte distillatoria alpina un liquore raffinato e distintivo, ideale da gustare come digestivo o come specialità da meditazione.