Description
Oro di Barolo Riserva è unetichetta che rappresenta, celebra e valorizza la tradizione e larte distillatoria di Luigi Francoli, produttore di distillati unici, prodotti in quantità limitate, nei quali prevale la ricerca della qualità. Vera e propria dinastia della Grappa a Ghemme, in provincia di Novara, la famiglia Francoli distilla dallinizio del Novecento, ma la svolta qualitativa arriva agli anni 50, quando Luigi crea un brand destinato a fare la storia della grappa di qualità, specializzandosi nellaffinamento e nellinvecchiamento.
La Grappa Riserva Oro di Barolo nasce da vinacce di uve Nebbiolo vinificate nelle zone del Barolo. La vinaccia viene distillata fresca, appena giunta in distilleria per coglierne il massimo dei profumi e degli aromi. Segue linvecchiamento in botti di rovere di Slavonia per un minimo di 48 mesi ed un affinamento finale in barrique. Viene messa infine in bottiglia almeno 5 anni dopo il primo inserimento in legno.
Il colore risultante di Riserva Barolo Francoli è un oro intenso, quasi ambrato e brillante. Al naso il profumo è ricco e di nobile finezza. Ampio ed equilibrato è linsieme di sensazioni olfattive: vaniglia, tabacco, miele, foglie di tè, pepe nero e uvetta passa. Elegante e raffinato lingresso in bocca: un sorso profondo e avvolgente, con note calde e austere che richiamano il lungo invecchiamento in legno. Grande equilibrio e persistenza gusto olfattiva con un finale lungo e straordinario. Un prodotto che si distingue per uno stile elegante e raffinato e per una grande pulizia aromatica. Francoli è oggi una firma di famiglia divenuta sinonimo di eccellenza e qualità, la firma di unimportante gamma di grappe ricche di fascino, da conoscere ma soprattutto da assaporare.
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