Description
Spumante metodo classico extra brut dall’Alsazia, prodotto da Domaine Gruss & Fils. Un Crémant d’Alsace, 12,5% vol. Formato 0,75 l. Un vino che racconta la storia di una famiglia che dal 1600 coltiva la vite con passione e rispetto per la tradizione. Bouquet ricco, spazia da ricche ventate di gesso e grafite per proseguire a sasso bagnato e pietra focaia. Fresco, si apprezza menta e timo. Dopo attente ossigenazioni rivela crosta di pane ed una leggera nota di affumicatura. Giallo paglierino tenue, con riflessi verdognoli. Secco, diretto e tagliente, con un corpo notevole e una persistenza che invita alla degustazione.
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