Description

Rosso biologico fermo dalla Sicilia, 14% vol, prodotto da Gulfi. 100% Nero d’Avola, un vitigno che esprime al meglio il carattere del territorio siciliano. Annata 2019, formato 0,75 l. Un vino che nasce dalla passione di Vito Catania e Salvo Foti, che hanno scelto i terreni più vocati della Val di Noto per creare grandi cru. Le uve vengono vinificate con lunga macerazione del mosto con le bucce. Affinamento in piccole botti per circa 24 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia per circa due anni. Intenso, tipico, caratteristico di frutta rossa e vaniglia. Rosso rubino, con intensi riflessi violacei. Fruttato, armonico, strutturato, finale lungo e persistente.