Il Secondo Cuve Bianco

Description

Il Il Secondo Bianco è unelegante cuvée della storica Tenuta Peter Sölva & Figli di Caldaro, in Alto Adige. Questa azienda familiare è una delle più antiche della regione e da generazioni produce vini precisi e fortemente legati al territorio. Le uve per questa cuvée provengono da vigneti selezionati nellarea dellOltradige, dove il clima alpino e i suoli minerali creano condizioni ideali per la produzione di vini bianchi aromatici. Lobiettivo di questo vino è offrire uno stile armonioso e accessibile, caratterizzato da frutto limpido e vivace freschezza. La cuvée è composta da 50 % Pinot Bianco, 40 % Chardonnay e 10 % Sauvignon Blanc. Questa combinazione unisce le caratteristiche delle singole varietà: il Pinot Bianco dona eleganza e struttura, lo Chardonnay apporta morbidezza e pienezza aromatica, mentre il Sauvignon Blanc contribuisce con freschezza e tensione aromatica. Il risultato è un vino bianco equilibrato con una struttura precisa e una fine mineralità. Nel calice il vino si presenta giallo paglierino chiaro. Il bouquet è fresco e fruttato con note di pera matura, agrumi e leggere sfumature esotiche. Al palato la cuvée è vivace e armoniosa, con frutto succoso, delicata mineralità e una struttura equilibrata. Il finale è fresco ed elegante, rendendo il vino particolarmente versatile in abbinamento con antipasti leggeri, piatti di pesce e cucina mediterranea.