Description
Merlot fermo, 14% vol, prodotto da Inama nei Colli Berici, Veneto, annata 2021. Un vino che nasce dalla passione di una famiglia che produce vino da oltre cinquant’anni. Uvaggio 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon. Vendemmia manuale. Diraspatura dell’uva. Macerazione e fermentazione per 12 giorni circa in tini verticali. Affinamento in barriques non nuove per un periodo di 12 mesi. Travaso, nessun collaggio ed imbottigliamento previa leggera filtrazione. Naso elegante di sottobosco, gelso, chiodi di garofano, pino e prugna. Colore rosso cupo. Al palato frutti di bosco con un finale di sottobosco, cacao e caffè. Morbido e rotondo, di buona freschezza.
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