Description
Rosso fermo dalla Toscana IGT, prodotto da Isole e Olena, annata 2022. 100% Sangiovese. Un vino che incarna la passione e la dedizione di Paolo de Marchi, un omaggio al Sangiovese e al territorio toscano. Matura 18 mesi in barrique di rovere francese e americano, si affina ancora un anno in bottiglia. Aromi di ciliegia, amarena, ribes nero insieme a sentori di cioccolato amaro su un sottofondo speziato. Colore rosso rubino tendente al violetto. I tannini sono ruvidi e l’acidità ancora sferzante ma ben bilanciata. Il finale è secco, richiama i frutti di apertura. La persistenza è di media durata.
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