Description
Khikhvi 2023Filosofia in vigna
Khikhvi 2023 è lespressione pura di una delle varietà bianche più antiche e affascinanti della Georgia. La vigna è coltivata secondo pratiche tradizionali e sostenibili, con unattenzione speciale alla biodiversità e al rispetto del territorio. Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano, selezionando solo i grappoli migliori di questa varietà a maturazione precoce, capace di sviluppare aromi intensi e unacidità naturale morbida. Lobiettivo è ottenere un frutto sano, vivo e integro, che possa esprimere pienamente la ricchezza aromatica del Khikhvi.
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