Konkret Weiss 2019

Description

Descrizione del vino Konkret Weiss 2019 di Meinklang Carattere Il Konkret Weiss 2019 di Meinklang è un vino che prende il suo nome sul serio: radicato, diretto, senza giri di parole. Con un contenuto alcolico del 12,0% e un orientamento quasi secco, mostra quella sicurezza silenziosa che ci si aspetta da unazienda coltivata in modo biodinamico come Meinklang. Non è un vino che grida per attirare lattenzione è uno che aspetta finché non lo ascolti. Terroir & Origine Il Burgenland sul Neusiedlersee è uno dei paesaggi vinicoli più caratteristici dellEuropa centrale: una pianura vasta e distesa, il bacino pannonico, caratterizzato da un clima continentale con lunghe e calde estati e leffetto moderatore del lago poco profondo. I terreni spesso profondi, argillosi, con inclusioni minerali conferiscono ai vini una sostanza inconfondibile. Meinklang coltiva i suoi vigneti secondo i principi biodinamici, come parte di un organismo agricolo più ampio, in cui la viticoltura, lagricoltura e lallevamento sono in armonia. Non è marketing è una posizione consapevole. Vitigno & Vinificazione Il Traminer nella sua pienezza aromatica uno dei vitigni più caratteristici della regione alpina non è qui in primo piano per impressionare, ma per raccontare. Nellinterpretazione di Meinklang, lespressività tipica del vitigno è consapevolmente contenuta, il vino è indirizzato verso la linearità e la fluidità al palato. Il nome Konkret allude a un affinamento minimalista, in cui la materia prima terreno, vite, annata è in primo piano. La vendemmia 2019 ha portato nel Burgenland uve mature e concentrate con una buona struttura acida. Abbinamenti gastronomici La profondità aromatica del Traminer e lo stile secco rendono questo vino un compagno versatile a tavola. Si abbina armoniosamente con piatti speziati asiatici, come curry tailandese o involtini estivi vietnamiti, così come con formaggi di capra speziati, verdure grigliate o un classico gulasch di patate viennese. Un vino per persone che riflettono mentre mangiano e che bevono mentre riflettono.