Description
La Chablisienne porta il Petit Chablis AOC con il “Pas si Petit” (non così piccolo) — un nome ironico che sottolinea come il Petit Chablis della cooperativa sia tutt’altro che minore. Prodotto dalle uve di Chardonnay coltivate sulle colline più esterne di Chablis (non sul kimmeridgiano classico), porta la freschezza e la mineralità di questa denominazione borgognone.
Chardonnay 100% Petit Chablis AOC. Giallo paglierino luminoso. Al naso la freschezza del Petit Chablis: agrumi, mela verde, mineralità gessosa e fiori bianchi. In bocca è fresco, leggero e sapido, con la caratteristica freschezza dei vini di Chablis senza la struttura dei Premier e Grand Cru. Gradazione 12,5% vol.
Da abbinare a pesce, ostriche, frutti di mare, formaggi freschi. Il Chablis quotidiano. Servire entre 8 e 10°C.
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