Description
Rosso fermo Brunello di Montalcino DOCG, 14% vol, prodotto da La Fornace in Toscana. 100% Sangiovese. Formato 0,75 l, annata 2017. Un Brunello che nasce dalla passione di una famiglia che dal 1987 coltiva la terra di Montalcino, rispettando la natura e le stagioni. Vendemmia a mano con selezione fermentazione in acciao. Fermentazione: 7 giorni criomacerazione e 20 giorni normale fermentazione, 4 rimontaggi al giorno effettuati manualmente. Affinamento in botti di rovere di slavonia 10 hl e barriques di rovere francese per 36 mesi. Il profumo è intenso e persistente, con aromi di frutti di sottobosco, prugna, ciliegia, e legno aromatico. Colore rosso rubino limpido e brillante. Il sapore è asciutto, caldo, un po’ tannico, robusto, armonico e persistente.
Reviews
There are no reviews yet.