La Mula 2017 1500ml Magnum

Description

Descrizione del vino per La Mula de la Quietud 2017 1500ml Magnum di Quinta de la Quietud Carattere Limbottigliamento in magnum di questo Tempranillo di Toro incarna leleganza potente di una regione che a lungo è rimasta allombra della Rioja, ma che oggi è apprezzata per la sua interpretazione autonoma delluva Tempranillo. Con il 15% di alcol, si rivela la concentrazione e la maturità che il clima continentale di Toro produce, senza tuttavia cadere nella pesantezza. Il nome La Mula il mulo rimanda agli animali da lavoro dei vigneti tradizionali e sottolinea la filosofia artigianale di Quinta de la Quietud. Terroir & Origine Toro si trova a ovest della Rioja a circa 700 metri di altitudine, dove gli estremi sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte creano aromi intensi. I terreni aridi e sassosi e il duro clima continentale con estati calde e inverni freddi caratterizzano uno stile di vino di particolare densità. La regione, attraversata dal fiume Duero, dispone di viti antiche e radicate, che hanno resistito alla fillossera e producono vini di straordinaria profondità. Vitigno & Vinificazione A Toro il Tempranillo è chiamato Tinta de Toro una varietà locale con bucce più spesse e una struttura tannica superiore. Quinta de la Quietud punta sulla vinificazione tradizionale con rispetto per il frutto e il terroir. La bottiglia magnum da 1,5 litri offre condizioni ideali per linvecchiamento lento, poiché il rapporto più favorevole tra vino e ossigeno consente uno sviluppo più armonioso. La vendemmia 2017 ha beneficiato di un ciclo vegetativo equilibrato con buona maturità e freschezza conservata. Abbinamenti Consigliati Un vino di questa struttura richiede piatti sostanziosi della cucina castigliana: Cochinillo asado (maialino da latte arrosto), spalla dagnello al forno, bistecca di chuletón alla griglia o guancia di manzo brasata. Eccellente anche con Manchego stagionato o zuppe robuste. La magnum è perfetta per occasioni festive in compagnia più numerosa.