Description
Descrizione del vino La Rose de Manincor IGT 2024 1500ml Magnum di Manincor Carattere Un elegante vino rosato nellimponente bottiglia Magnum, che unisce la precisione alpina dellAlto Adige con la fruttosità mediterranea. La cuvée di Cabernet Sauvignon, Merlot e Lagrein mostra la tipica firma Manincor: riservata, minerale, con una struttura fine. La tenuta sul Lago di Caldaro è tra i pionieri della viticoltura orientata alla qualità in Alto Adige e porta questa esperienza anche nei suoi vini rosati. Terroir e Origine Manincor coltiva vigneti intorno al Lago di Caldaro, dove il clima mite di influenza mediterranea incontra i freschi venti di montagna. Queste escursioni termiche tra giorno e notte sono decisive per la freschezza e leleganza dei vini. I terreni di calcare, ghiaia e roccia morenica conferiscono ai vini la loro caratteristica mineralità. Lazienda lavora da anni in biodinamica e lascia massima espressione al terroir una filosofia spesso sottovalutata proprio nei vini rosati. Vitigno & Vinificazione La combinazione di varietà internazionali con lautoctono Lagrein è caratteristica della regione. Mentre il Cabernet Sauvignon apporta struttura e profondità, il Merlot dona pienezza setosa, e il Lagrein garantisce la tipica freschezza alpina e speziatura. Da Manincor i vini rosati non sono considerati un sottoprodotto, ma vengono vinificati con la stessa cura dei grandi vini rossi. La bottiglia Magnum sottolinea questa ambizione e offre inoltre condizioni di maturazione ottimali grazie al rapporto favorevole tra vino e ossigeno. Abbinamenti gastronomici Un accompagnamento versatile per la cucina mediterranea: eccellente con pesce alla griglia, vitello tonnato o pasta ai frutti di mare. La struttura della cuvée si armonizza anche con carni bianche, come scaloppine di vitello o pollo alle erbe. Particolarmente interessante con piatti asiatici moderatamente piccanti. La Magnum è perfetta per occasioni festive e per gruppi più numerosi.
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