Description
La Boheme è un vino bianco di La Sènèchaliere a Nantes, nella Valle della Loira. Viene ottenuto con uve Melon in purezza che macerano per mesi sulle bucce con fermentazione spontanea da lieviti indigeni. Il vino affina 9 mesi in acciaio ed è imbottigliato senza filtrazioni nè chiarifiche. Il naso è agrumato con ricordi di frutta secca, il sorso fresco e cristallino. E un espressione pura del proprio territorio, perfetto con i formaggi
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