Description
Rosso biologico fermo dall’Abruzzo, 14,5% vol, prodotto da La Valentina. 100% Montepulciano. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Montepulciano d’Abruzzo che nasce dalla passione e dal rispetto per il territorio, con una vinificazione attenta che ne esalta le caratteristiche uniche. Macerazione e fermentazione per circa tre settimane in tini di acciaio. 16 mesi parte in botti di rovere da 25 hl. ed in parte in barriques sia nuove sia di secondo passaggio. Sosta finale in botti di rovere da 25 hl. ed un anno in bottiglia prima della commercializzazione. Ventaglio olfattivo attraente e raffinato, more e mirtilli, prugne in confettura, pepe rosso, terra bagnata, ginepro, chiodi di garofano, tabacco da sigaro ed elegante finale balsamico. Rosso rubino carico luminoso con lampi violacei. Assaggio pieno e potente, appagante con una vibrante tessitura tannica, la componente glicerica da spessore al corpo e volume al gusto; perfetta la coerenza nei ritorni olfattivi che chiudono con un ricercato ed interminabile finale balsamico.
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