Description
Le Petit IGT BIO 2023 di Manincor è un vino dolce da dessert che colpisce per la sua eccezionale qualità e raffinatezza. Prodotto con il raro vitigno Petit Manseng, questo vino si caratterizza per il suo raffinato equilibrio tra dolcezza e acidità
.
Le Petit si presenta nel bicchiere in un giallo paglierino dorato scintillante. L’aroma fruttato rivela note di mango, litchi e albicocche secche, accompagnate da complesse note di miele e botrite, che conferiscono al vino ulteriore profondità. Al palato, il vino colpisce per un equilibrio equilibrato tra dolcezza e acidità, che dura a lungo e lascia una sensazione
in bocca armoniosa.
La particolarità di questo vino biologico risiede nel complesso processo di produzione. L’uva passa viene spremuta lentamente nell’arco di otto ore e la fermentazione avviene in botti di legno, spontaneamente con i lieviti propri dell’uva. Il mosto ha fermentato lentamente per diversi mesi fino a quando la fermentazione si è interrotta da sola con una gradazione alcolica dell’8,5%. Questo processo si traduce in un rapporto ottimale tra alcol, acido e zucchero, che rende Le Petit così
unico.
Con il suo aroma intenso e la sua elegante dolcezza, Le Petit IGT BIO 2023 di Manincor è un eccezionale vino da dessert che delizierà sia gli intenditori che gli intenditori
.
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