Description
Rosso biologico fermo dei Colli Orientali del Friuli DOC, 13% vol, prodotto da Le Vigne di Zamo. 100% Merlot, annata 2023, formato 0,75 l. L’azienda, a conduzione familiare dal 1978, coltiva la terra con metodi sostenibili e nel 2021 ha ottenuto la certificazione biologica. Le uve diraspate e pigiate vengono messe a fermentare nei maceratori in acciaio. Durante la fermentazione si effettuano alternativamente follature, delestage e rimontaggi per un periodo di circa 10-12 giorni. Dopo 12 mesi di affinamento in botti e barriques usate, il vino viene imbottigliato. Un Merlot che esprime l’eleganza del Friuli, un vino che racconta la storia di una famiglia e di un territorio.
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