Description
Rosso biologico fermo dal Friuli-Venezia Giulia, 13,5% vol, prodotto da Le Vigne di Zamo. 100% Merlot, annata 2021. Un Merlot che nasce a Manzano, in provincia di Udine, da vigne con oltre 50 anni di età. Dopo un’attenta selezione nei vigneti vecchi, le uve vengono macerate in tini di legno tronco-conici per un periodo di 20 giorni. Affinamento in barriques per circa 18 mesi, seguito da altri 2 anni in bottiglia. Al naso richiama la frutta rossa, il cuoio, il cacao, il caffè le spezie in un’avvolgente sensazione complessiva. Colore rosso rubino intenso e profondo. Al palato si propone deciso ma armonico nella complessità dei gusti e bilanciato nella sua acidità. Si possono percepire le sensazioni del ribes, della ciliegia nera, della liquirizia e del cacao con un’impressionante struttura e persistenza.
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