Description
Legras & Haas è una Maison de Champagne di Chouilly — nel cuore della Côte des Blancs, il terroir più vocato per il Chardonnay nella Champagne — che produce lo Champagne con un approccio artigianale: piccola produzione, vigneti di proprietà, rispetto del terroir. L'”Intuition” Brut è la cuvée di accesso: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier in blend classico.
Prima fermentazione di 7 mesi, presa di spuma secondo il Metodo Classico. Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage finissimo. Al naso agrumi delicati, fiori bianchi e mineralità gessosa — la firma della Côte des Blancs. In bocca è fresco, elegante e di finale lungo che persiste a lungo. Gradazione 12,5% vol.
Da abbinare a formaggi freschi, antipasti, primi piatti di pesce, crostacei, ostriche. Un grande Champagne da servire tra 8 e 10°C.
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