Description
Arbois La Pepee è un vino rosso prodotto da Domaine des Bottes Rouges ad Arbois nello Jura, ed ottenuto da uve Pinot Noir in purezza vendemmiate manualmente. La fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni e laffinamento avviene in botte grande non di primo passaggio per 9 mesi, infine almeno 3 mesi in bottiglia. Arbois la Pepee è un vino fresco e vivace, sapido ed evoluto con sentori di frutti rossi al naso, leggera speziatura e ritorni balsamici. Da provare con tagliatelle al Tartufo Nero
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