Description
Jean-François Ganevat Côtes du Jura Les Chalasses Marnes Bleues Vieilles Vignes Savagnin 2015Overview
Il Les Chalasses Marnes Bleues Vieilles Vignes Savagnin 2015 di Jean-François Ganevat è un vino bianco di rara eleganza e complessità, espressione pura del terroir del Jura. Proveniente da vigne centenarie piantate su suoli di marne blu, questo Savagnin sviluppa un profilo aromatico straordinario, combinando note ossidative, fruttate e minerali. Laffinamento prolungato in botti di legno di grande capacità permette di ottenere un vino elegante, strutturato e con una longevità eccezionale, capace di evolvere positivamente per decenni. Questo vino rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, tra forza del vitigno e rispetto assoluto del territorio.
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