Description
Descrizione del vino per Lextravertie 2020+Réserve Blanc de Blancs Extra Brut 3000ml Doppio Magnum di Pertois-Lebrun Carattere Pertois-Lebrun, un Récoltant-Manipulant dal cuore dello Champagne, dimostra con questo Blanc de Blancs Extra Brut maestria artigianale e coraggio nella purezza. La cuvée unisce due annate 2020 e una Réserve e si presenta nel formato imponente del Doppio Magnum, un formato che conferisce al champagne ulteriori potenziali di affinamento e finezza. Il nome Lextravertie promette espressività e personalità, mentre la dosaggio Extra Brut con residuo zuccherino minimo mette in risalto la forza caratteriale genuina dello Chardonnay. Terroir & Origine La maison Pertois-Lebrun coltiva parcelle nella Côte des Blancs, quella leggendaria fascia calcarea a sud di Épernay, dove lo Chardonnay trova la sua espressione più nobile. I terreni gessosi conferiscono ai vini quella tensione minerale e precisione che rende i Blanc de Blancs di questa regione così inconfondibili. Come piccolo champagne di vignaiolo, questa cuvée rappresenta autenticità ed espressione del terroir lontano dalla produzione industriale di massa. Vitigno & Vinificazione Chardonnay puro nella sua forma più concentrata: lassemblaggio dellannata 2020 e vini di riserva affinati crea complessità e profondità. Il dosaggio Extra Brut di meno di 6 grammi di zucchero residuo per litro richiede uve perfettamente mature e vinificazione impeccabile solo così nasce larmonia senza dolcezza mascherante. Il formato grande del Doppio Magnum rallenta laffinamento, affina la perlage e intensifica lo sviluppo aromatico nel corso degli anni. Abbinamenti Consigliati Questo champagne purista ed elegante si abbina meravigliosamente con ostriche, capesante e pesce crudo come il sashimi. Accompagna altrettanto bene formaggi di capra, Comté o rombo al vapore con burro alle erbe. Il basso dosaggio lo rende laperitivo ideale per occasioni esigenti il formato imponente lo predestina a tavole festive e grandi riunioni.
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