Lirac La Lorentine AOC 2021

Description

Descrizione del vino Lirac La Lorentine AOC 2021 di Marcoux Colore & Aspetto Porpora denso con delicati riflessi violacei un vino che rivela già nel bicchiere la sua gioventù e concentrazione. Naso Impressionantemente profondo e complesso. Il naso inizia con unondata di frutta di bosco scura: cassis, visciola e mora dominano, affiancati da ciliegia dolce e rosa canina. Aromi floreali scuri di ibisco, viola del pensiero e lilla conferiscono una dimensione elegante, quasi profumata. Con laerazione si sviluppa una tavolozza di spezie mediterranee: pepe nero, ginepro, rosmarino e oliva nera. Frutti secchi come uva passa e dattero aggiungono profondità, mentre legno di cedro, foglie di tabacco e cioccolato fondente portano ulteriore complessità. Palato Sorprendentemente elegante nonostante la sua pienezza. Il vino scorre morbido e mostra una struttura notevole. Una trama tannica fine e marcata sostiene senza sforzo la frutta concentrata e le note floreali. La cruciale struttura acida previene qualsiasi pesantezza e conferisce al vino freschezza e lunghezza. Le spezie mediterranee si intensificano nel corso della degustazione, mentre le mandorle tostate nel finale aggiungono unulteriore dimensione tattile. Finale Lungo e speziato con note persistenti di tabacco, mandorle tostate e frutta scura. Gli elementi speziati dominano piacevolmente il retrogusto. Terroir & Provenienza I 7 ettari di vigneti si trovano sui versanti occidentali del Rodano a Saint Laurent des Arbres, nel cuore dellappellazione Lirac. I terreni di calcare con argilla rossa, intervallati da ghiaia, ciottoli e sabbia, caratterizzano lespressione distintiva di questo vino. Vitigni & Vinificazione Cuvée classica di Grenache, Mourvèdre e Syrah. Dopo unattenta selezione in vigna e al tavolo di cernita, le uve vengono completamente diraspate e sottoposte a macerazione fredda prima della fermentazione. Fermentazione a temperatura controllata con rimontaggio giornaliero, seguito da 19 mesi di affinamento in vasche di cemento e botti. Abbinamenti Consigliati Perfetto con coscia dagnello brasata con patate al rosmarino, broccolo selvatico grigliato con nduja e purè di sedano o verdure mediterranee al forno con more brasate. Le spezie e la struttura si armonizzano eccellentemente con piatti di carne robusta e verdure aromatiche. Particolarità Un Lirac che dimostra come il Rodano meridionale offra molto più di Châteauneuf-du-Pape. Domaine de Marcoux unisce qui concentrazione con eleganza un vino con notevole potenziale di invecchiamento.