Description
Bianco fermo secco dal Friuli-Venezia Giulia, 13,5% vol, prodotto da Livio Felluga. Uvaggio Friulano/Sauvignon Vert, Pinot Bianco, Sauvignon. Annata 2022. Un vino che incarna la storia e la passione di una famiglia che da sei generazioni produce vini di eccellenza. L’azienda Livio Felluga, dal 1956, riproduce in etichetta un’antica mappa della zona collinare del Friuli. Vendemmia manuale ultima decade di settembre. L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Pinot Bianco e Sauvignon fermentano a temperatura controllata in vasche di acciaio inox dove maturano per circa dieci mesi. Il Friulano, invece, viene fatto fermentare e viene affinato in piccole botti di rovere francese. Dopo un periodo di circa dieci mesi avviene l’assemblaggio dei vini. Il vino imbottigliato è stato affinato in locali termocondizionati per circa nove mesi. Giallo paglierino intenso. Intenso, raffinato, complesso, di grande personalità e persistenza; sentori di frutta tropicale perfettamente fusi a note di macchia mediterranea, fiori di acacia, biancospino, scorza di agrumi, zafferano, mandorla dolce, grafite, salmastro. Seducente, profondo, armonioso, ricco, sapido, morbido ma vibrante; retrogusto aromatico, intrigante, persistente, con richiami di bergamotto, salvia e minerali marini.
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