Lou Bragalou IGP 2023

Description

Descrizione del vino Lou Bragalou IGP 2023 di Flo Busch Colore & Aspetto Giallo oro profondo con una leggera torbidità un vino naturale non filtrato che rivela la sua autenticità già nel bicchiere. Naso Intenso e invitante: albicocche mature e melone giallo dominano il bouquet, accompagnati da note di lievito e delicate sfumature tostate. Con il contatto con laria si sviluppa una notevole complessità questo vino ha bisogno di tempo e decantazione per mostrare la sua intera gamma aromatica. Palato Cremoso, succoso, intenso. Il Lou Bragalou riempie il palato con una presenza e una texture impressionanti. La ricchezza di frutta gialla è sostenuta da una mineralità speziata e salina che conferisce al vino struttura e tensione. Non è un vino leggero da aperitivo, ma un partner gastronomico che richiede aromi decisi. Finale Lungo e intenso con una marcata speziatura e lunghezza salina. La mineralità del terroir calcareo si manifesta qui in tutta la sua evidenza. Terroir & Provenienza Le viti di Grenache Blanc sono state piantate allinizio degli anni 90 su un affascinante terroir composto da ghiaia calcarea, ciottoli e quarzo. Tra le viti cresce il giunco fiorito (occitano: Lou Bragalou), che dà il nome a questo vino e ha ispirato la manifattura di aromi floreali di Paola Ponsich. Vitigno & Vinificazione Grenache Blanc dal Linguadoca, vendemmia manuale e fermentazione con lieviti selvatici. Coerentemente naturale: non chiarificato e non filtrato. Con il 13% di alcol, il vino si presenta potente, ma non sovraccarico. Abbinamenti Consigliati Questo vino ricerca la sfida culinaria: Bouillabaisse, rana pescatrice alla griglia, risotto allo zafferano, tajine speziati, Coq au Vin o Comté maturo. Piatti intensamente speziati con aromi decisi sono i suoi compagni ideali. Particolarità Un vino naturale caratteristico di Flo Busch che unisce la precisione artigianale con lautenticità segnata dal terroir. Assolutamente da decantare!