Description

Louis Pinot Nero 38 è un vino rosso prodotto da Patrick Uccelli a Solorno in Alto Adige ed ottenuto da uve Pinot Nero in purezza provenienti da un area molto minerale a 400 metri di altitudine, ricca di porfido, una rocca vulcanica effusiva (conosciuta anche come riolite). La vedemmia è manuale, la fermentazione spontanea con lieviti indigeni con macerazione di alcuni giorni ed affinamento per alcuni mesi in botte grande. Louis Pinot Nero 38 è un vino spensierato e di grandissima beva, fresco e leggero, che allolfatto ti catapulta in una foresta di montagna, tra fiori rossi, frutti di bosco ed aghi di pino. Da stappare durante una grigliata con amici