Description
Lunae Bosoni porta una rarità enologica con il Vermentino Nero IGT — il Vermentino in versione a bacca rossa, una mutazione del Vermentino bianco che sopravvive in pochissimi appezzamenti della Liguria di Levante e della Lunigiana. Una rarità ampelografica che Lunae Bosoni custodisce con rispetto, producendo un vino di grande originalità e identità territoriale.
Vermentino Nero 100%, vitigno rarissimo della Liguria di Levante, vinificazione in rosso. Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso il Vermentino Nero esprime frutti rossi, note erbacee aromatiche tipiche della costa ligure, spezie delicate e una mineralità gessosa. In bocca è fresco, di media struttura e di bella bevibilità.
Da abbinare a carni bianche, pesce robusto, pasta alla ligure, formaggi semi-stagionati. Una rarità da assaporare con curiosità. Servire a 14-16°C.
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