Description
Spumante metodo classico brut dall’Emilia-Romagna, 12,5% vol, prodotto da Lungoparma. Blend di 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay. Formato Magnum 1,5 l. Un omaggio all’arte della spumantizzazione italiana, con una produzione che segue il metodo classico, con rifermentazione in bottiglia. Vendemmia manuale, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Dopo la sboccatura, avviene l’aggiunta del liqueur d’expédition, la cui ricetta è esclusiva per questo spumante Classico. Perlage fine e persistente. Al naso rivela un bouquet molto fragrante di agrumi, frutta secca, ricordi minerali ed elementi di pasticceria. Giallo paglierino di elevata vivacità, al palato risulta delicato, soave, gentile, fine e di grande freschezza.
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