Description
Rosso fermo Barolo DOCG, 14,5% vol, prodotto da Marchesi di Barolo. 100% Nebbiolo, formato 0,75 l. Un Barolo che nasce nel cuore delle Langhe, dalle uve coltivate nelle Coste di Rose, un vigneto storico della cantina. Il terreno è ricco di sabbia quarzosa e limo finissimo. La vinificazione prevede una macerazione di 10 giorni, seguita da un affinamento di due anni in botti di rovere di Slavonia e in piccoli fusti di rovere francese. Il Barolo Coste di Rose raggiunge la maturità dopo 4 anni dalla vendemmia e il plateau di maturazione è compreso fra i 4 e i 20 anni. Profumo intenso con netto sentore di rosa, liquirizia, spezie ed erbe aromatiche, in particolare la menta selvatica. Colore rosso rubino tendente al granato. Gusto pieno, elegante, di buon corpo. Un vino che esprime al meglio l’eleganza e la complessità del Barolo.
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