Description
Maria Pia Castelli porta il rosato nelle Marche con il “Sant’Isidoro” IGT — dedicato al santo patrono dei contadini, una scelta che dice molto sulla filosofia di questa produttrice picena legata alla terra e alla tradizione agricola del territorio. Il rosé nasce probabilmente da Lacrima di Morro d’Alba o Montepulciano vinificati in rosa con una pressatura soffice che preserva la fragranza aromatica senza estrarre il colore rosso intenso.
Rosa brillante con riflessi violacei, al naso è immediato e fragrante: fragola, lampone, petali di rosa e una nota floreale delicata che ricorda il profumo della campagna marchigiana in primavera. La vinificazione leggera preserva la freschezza e la fruttosità delle uve di partenza. In bocca è secco, fresco e di grande bevibilità, con una freschezza acida vivace e un finale pulito su note di frutto rosso.
Un rosato marchigiano di carattere e immediatezza, da gustare come aperitivo o a tavola con antipasti di mare, insalate, bruschette, formaggi freschi e piatti della cucina marchigiana estiva. Da gustare giovane, entro 1-2 anni. Servire ben freddo tra 10 e 12°C.
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