Marienthaler Trotzenberg 2022

Description

Descrizione del vino Marienthaler Trotzenberg 2022 di Bertram-Baltes Colore & Aspetto Rosso rubino luminoso e chiaro con cuore color ciliegia. La trasparenza rivela già la lavorazione elegante un Pinot Nero che punta sulla finezza piuttosto che sullestrazione. Naso Affascinantemente nitido e preciso: ciliegie rosse, fragoline di bosco e un tocco di lampone dominano. Sotto di esse, delicate note di petali di rosa, un po di terra umida e una leggera spezia erbacea. Laromatica rimane ariosa e discreta tipica delle zone fresche dellAhr e della lavorazione in cantina attenta. Palato Con solo l11,5% di alcol, questo Pinot dimostra che la leggerezza non è una debolezza. Lacidità è vivace e sostiene senza sforzo la frutta rossa. Al palato si sviluppa una texture setosa con una fine trama, senza mai risultare dura. La frutta rimane presente, ma è accompagnata da una tensione minerale e da una spezia discreta. Un vino che non ha bisogno di essere rumoroso per farsi sentire. Finale Di media lunghezza, fresco e con una delicata frutta di ciliegia che persiste. Lacidità mantiene il vino vivo fino alla fine un vino che invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Il Marienthaler Trotzenberg è tra i vigneti di prima categoria dellAhr. I pendii estremamente ripidi intorno a Dernau su ardesia e grauvacca caratterizzano il profilo di questo vino. Il microclima fresco e la gestione biologica già convertita nel primo anno dopo lacquisizione garantiscono freschezza e precisione. Vitigno & Vinificazione 100% Pinot Nero, elaborato con cura. Benny Baltes punta su unestrazione contenuta e fermentazione spontanea. Il risultato: un Pinot che privilegia leleganza alla potenza, lespressione al clamore. Abbinamenti Gastronomici Perfetto con salmone arrosto, petto danatra al rosso, Coq au Vin o anche con risotto ai funghi. Lacidità e la leggerezza lo rendono anche un accompagnamento ideale per salumi e Comté invecchiato. Particolarità La vendemmia desordio di una nuova coppia di viticoltori che già ora mostra dove sta andando: biologico, biodinamico, con il sogno della permacultura. Un inizio promettente di Julia Bertram e Benny Baltes la nuova stella del cielo dellAhr.