Description
Descrizione del vino Marsannay rouge Les Longeroies AOC 2022 di Bruno Clair Carattere Bruno Clair è tra i produttori più rispettati della Borgogna settentrionale, e il suo Marsannay Les Longeroies incarna in modo impressionante la finezza di questa appellazione spesso sottovalutata. Il vino mostra quella eleganza borgognona per cui il Domaine è noto: preciso, trasparente e con un linguaggio dorigine chiarissimo. La vendemmia 2022, caratterizzata da calore e siccità, produce vini concentrati ma mai pesanti la firma di Clair garantisce equilibrio e scorrevolezza al palato. Terroir & Origine Marsannay rappresenta la porta settentrionale della Côte de Nuits ed è stata elevata a AOC autonoma solo nel 1987. La cru Les Longeroies si trova allestremità meridionale del comune, vicino a Couchey, su terreni argillosi calcarei con buon drenaggio. Qui nascono vini con più struttura e profondità rispetto a molte altre cru di Marsannay una sorta di ponte tra laccessibilità dei vini di villaggio e la complessità dei Premier Cru. Il microclima più fresco della Côte settentrionale preserva freschezza e acidità, anche nelle vendemmie più calde. Vitigno & Vinificazione Il Pinot Noir trova qui condizioni ideali: abbastanza fresco per leleganza, abbastanza caldo per la maturità. Bruno Clair lavora con intervento minimo, affidandosi ai lieviti naturali e a una percentuale moderata di botti nuove. La filosofia della casa: lasciar parlare il terroir, non la tecnica di cantina. Laffinamento avviene tradizionalmente in pièces borgognone, mentre Clair mantiene sempre lequilibrio tra frutto, struttura e freschezza. Con il 13% di alcol, il 2022 mostra quella classica discrezione che rende i vini borgognoni così longevi. Abbinamenti Gastronomici Un compagno versatile per la cucina raffinata di tutti i giorni: eccellente con Coq au Vin, petto danatra alle ciliegie o Comté stagionato. La struttura sostiene anche carré dagnello con crosta di erbe, mentre la freschezza si abbina a piatti ai funghi e terrine de campagne. Un vino che brilla tanto con la piccione arrosto quanto con un semplice Bœuf Bourguignon.
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