Description
La “Farfalla” è il vino più leggero e immediato di Marta Valpiani — il Forlì Sangiovese IGT pensato per essere bevuto giovane, con la freschezza di chi sa che non tutto deve essere impegnativo. Il nome è un omaggio alla leggerezza e alla libertà, qualità che questo Sangiovese romagnolo esprime con naturalezza e senza pretese.
Prodotto da Sangiovese in purezza sulle colline di Castrocaro, la “Farfalla” si presenta con un colore rosso rubino brillante e vivace. Al naso è fresco e floreale: ciliegia, fragola, violetta e una nota erbacea delicata. La vinificazione leggera preserva la freschezza del vitigno senza eccessi di concentrazione o di legno.
In bocca è fresco, leggero e di grande bevibilità, con tannini delicati e un finale fruttato e pulito. Il rosso quotidiano romagnolo per eccellenza, da abbinare a piadina, crescentine, pasta al pomodoro, carni bianche. Da gustare giovane, entro 2-3 anni. Servire a 14-16°C.
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