Description
El Carner Rouge è un vino orange prodotto da Matassa di Tom Lubbe a Calce, in Languedoc Roussillon, ed ottenuto da uve Grenache Gris e Macabeu, provenienti da vigne ubicate su suolo ricco di argilla ed ardesia. Vendemmia manuale e fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione di un mese in anfore italiane da 1000 litri. Nelle stesse anfore poi affina 8 mesi prima della messa in bottiglia, senza filtrazioni nè chiarifiche o aggiunte di anidride solforosa. El Carner Rouge è un vino agile e persistente, elegante e dallo stile leggermente ossidativo, al naso è fortemente floreale con note di frutta esotica ed erbe aromatiche.
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