Description
Olla Blanc è un vino bianco prodotto da Matassa a Calce, in Languedoc Roussillon, ed ottenuto da uve Macabeu e Muscat a petit grain vendemmiate manualmente. Fermentazione spontanea a grappolo intero con lieviti indigeni e macerazione di alcuni giorni. Vinificazione in barrique esauste con imbottigliamento senza aggiunte, chiarifiche o filtrazioni. Olla Blanc ha un olfatto aromatico ed estivo, di macchia mediterranea, alla bocca fresco e gradevole, sapido e persistente. Provalo con i molluschi!
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