Merlot Cabernet DOC Soma

Description

Il Merlot Cabernet DOC Soma 2023 della Cantina Kurtatsch è una cuvée rossa intensa e di grande carattere proveniente dallÜberetschUnterland in Alto Adige, che unisce influenze classiche bordolesi con il carattere del territorio locale. La composizione delle uve è di 60 % Merlot, 30 % Cabernet Franc e 10 % Cabernet Sauvignon, conferendo al vino un equilibrio perfetto tra frutto, spezie e struttura. Nel bicchiere il Soma 2023 si presenta con un rubino intenso e riflessi densi, che anticipano già visivamente la sua profondità. La cuvée combina la morbidezza fruttata del Merlot con le note speziate eleganti e la struttura dei Cabernet. Al naso emerge un bouquet complesso di frutti di bosco maturi, ribes nero, ciliegie e prugne, accompagnato da delicate note erbacee e speziate. Al palato il vino mostra una struttura piena e succosa, con tannini ben integrati che gli conferiscono equilibrio e potenziale di invecchiamento. La combinazione di frutto, spezie e complessità elegante lo rende estremamente versatile. La vinificazione avviene con fermentazione a temperatura controllata in vasche rotanti, seguita da 12 mesi di affinamento in barrique francesi, con successivo riposo in cemento, che conferisce ulteriore profondità, morbidezza e armonia al palato. Al gusto il Soma 2023 appare caldo, potente ed elegante. Tannini presenti e frutto maturo garantiscono un eccellente sviluppo in cantina, con una maturazione ottimale tra 3 e 10 anni dalla vendemmia.