Description
Il Merlot DOC Garda Faial 2023 di La Prendina è unespressione rappresentativa della denominazione Garda DOC, sinonimo di vini di carattere provenienti dallarea intorno al Lago di Garda. Questo vino è prodotto al 100% da uve Merlot, varietà apprezzata per il suo frutto morbido e immediato e per la trama tannica vellutata. Le uve crescono su suoli morenici calcareo-argillosi a sud del Lago di Garda, in una posizione soleggiata e ben ventilata, che favorisce una maturazione uniforme e una nitida espressione aromatica. Una parte delle uve viene leggermente appassita prima della fermentazione, per sviluppare ulteriori sfumature nel profilo aromatico e donare maggiore profondità al vino; segue una fermentazione sulle bucce di 1214 giorni e un affinamento prolungato in barrique, un processo che conferisce al Faial un carattere strutturato ma elegante. Nel calice, il Faial mostra un rosso rubino intenso e al naso sprigiona un bouquet invitante di frutti di bosco scuri maturi, note speziate sottili e richiami di eucalipto, alloro e cannella, che ne ampliano profondità e complessità. Al palato colpisce per il frutto succoso, i tannini morbidi e una struttura dinamica, tipica del Merlot, che dona al vino una piacevole presenza e una persistenza armoniosa.
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