Merlot Riserva DOC Staffes

Description

Il Merlot Riserva DOC Staffes 2023 della Tenuta Kornell proviene dai vigneti di Settequerce presso Terlano, a circa 270 m di altitudine. Le viti crescono su suoli di porfido, che conferiscono al vino struttura e profondità minerale. Dopo la vendemmia, la fermentazione dura circa 25 giorni in tini di legno. Segue un affinamento complessivo di circa due anni, di cui 12 mesi in barrique e ulteriori 12 mesi in bottiglia. Questo lungo periodo di maturazione dona maggiore complessità, profondità e capacità di evoluzione. La denominazione Riserva indica un affinamento prolungato e una selezione più rigorosa delle uve, che aumentano concentrazione e struttura del vino. Il Merlot, in Alto Adige, esprime al meglio il suo potenziale nelle zone più calde come quelle intorno a Terlano, dove sviluppa uno stile elegante ma al tempo stesso strutturato, con tannini morbidi e frutto definito. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso emergono aromi di prugna matura e lampone, accompagnati da note speziate di cioccolato, tabacco ed eucalipto. Al palato è pieno e armonico, con tannini vellutati e buona freschezza. Il finale è lungo, elegante e caratterizzato da una raffinata componente speziata.