Description

Mezcal Verde Momento è un mezcal artigianale prodotto a Tlacolula, Oaxaca, utilizzando agave Espadín di 8 anni. La cottura delle piñas avviene in forni sotterranei, impiegando una miscela di legni come ocote, quercia e albero del pepe, conferendo al mezcal un profilo affumicato ideale per cocktail. Dopo una fermentazione naturale che varia da 7 a 30 giorni, il distillato viene ottenuto attraverso una doppia distillazione in alambicchi di rame da 500 litri. Al naso, emergono aromi di gelsomino, fiori d’arancio e vaniglia, mentre al palato si percepiscono sottili note di agrumi e caramello affumicato. Con una gradazione alcolica del 43%, Mezcal Verde Momento è perfetto sia per degustazioni pure che per la creazione di cocktail innovativi.