Description
Spumante rosato metodo classico brut, prodotto da Moratti (Castello di Cigognola) in Lombardia, 12,5% vol, millesimato 2021. Un Oltrepò Pavese che nasce da 10 ettari di Pinot Nero, con un affinamento di 60 mesi sui lieviti. Naso netto di straordinaria freschezza che poggia su di un vasto campionario di frutti rossi: lampone, fragola, ciliegia e ribes. Perlage fine e persistente. In bocca l’attacco è deciso sulle note dei frutti rossi, una bocca ampia come una una manciata di frutti di bosco ben maturi.
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