Description
Morgon è un vino rosso prodotto da Chateau de Grand Prè a Villiè Morgon nel Beaujolais, ed ottenuto da uve Gamay in purezza, vendemmiate manualmente e provenienti da viti di oltre 40 anni. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazioni di circa 2 settimane, affinamento in demi-muids. Morgon non solo è una declinazione incredibile di frutti di bosco, ma anche di note di albicocca ed arancia sanguinella, si avvertono inoltre sentori floreali ed erbacei. In bocca è morbido e delicato, ma anche potente e corposo. da provare in abbinamento con la mozzarella di bufala
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