Description
Rosso fermo dal Primitivo di Manduria DOC, Puglia, 14.5% vol, 100% Primitivo, prodotto da Mottura. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Primitivo di Manduria che esprime la potenza e l’eleganza del territorio pugliese, con un affinamento che ne esalta la complessità. Macerazione tradizionale per 10-12 giorni e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento per una parte in barriques di rovere francese per 6 mesi e 2-3 mesi in bottiglia. Bouquet austero di frutti rossi in confettura, marasca, prugna secca, con sentori terziari di vaniglia e chiodi di garofano. Colore rosso intenso con riflessi porpora. Vellutato, pieno e armonico. Ideale con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
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