Description
Lacidité élevée, la faible concentration de couleur et de nombreux autres éléments dérivés du terroir rendent ces raisins très adaptés à la production de vins mousseux élaborés selon le Metodo Classico. Le résultat est un vin avec une grande personnalité et structure qui détient le record dêtre le premier vin mousseux fait à partir de raisins Nerello Mascalese.
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