Description
Spumante metodo classico extra brut prodotto da Nicola Gatta in Lombardia. Uvaggio 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero. Formato 0,75 l. Un vino che esprime la filosofia del produttore: valorizzare un territorio unico con vini senza compromessi. Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, senza chiarificanti né stabilizzanti. Perlage fine e persistente. Al naso sentori fruttati e fresche note floreali. Colore giallo paglierino. Si presenta vivace e di ottima mineralità, con un finale equilibrato. Ideale come aperitivo, con antipasti, pesce e formaggi.
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