Description
Champagne biologico metodo classico pas dosé, 12% vol, prodotto da Horiot Olivier et Serge nella regione dello Champagne. Annata 2018, formato 0,75 l. Un’espressione autentica del terroir, con un blend di Arbane, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Meunier e Pinot Nero. I vini di Olivier Horiot sono legati al villaggio di Les Riceys, che nel corso dei secoli è stato borgognone e di Champagne. Al naso aromi floreali, accompagnati da note di crosta di pane, che evocano la complessità della vinificazione. Giallo paglierino nel calice. Al palato il vino è fresco, equilibrato, minerale, con un perlage fine che accarezza il palato.
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