Description
Rosso fermo dal Veneto, 14% vol, prodotto da Paladin, azienda di famiglia dal 1962. Un Merlot che nasce dalla passione per la vite e il vino, con una vinificazione attenta che ne esalta le caratteristiche. Le uve vengono vinificate a 25 gradi C per esaltare l intensità del colore, mentre la macerazione si protrae per oltre 18 giorni. Segue la fermentazione alcolica in vasche d acciaio un secondo passaggio in botte grande, che donerà piacevoli aromi e tannini nobili del legno. Al naso si percepisce una forte carica aromatica bilanciata da avvolgenti sentori che ricordano la frutta rossa, come la ciliegia e il mirtillo, accompagnati da lievi note speziate. Al palato è pieno ed equilibrato da una buona struttura. Il tannino leggero regala un finale persistente e armonico.
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