Description
Spumante metodo charmat secco, biologico, prodotto da Paltrinieri Gianfranco, in Emilia-Romagna. 11% vol, annata 2024. Un Lambrusco di Sorbara DOC che incarna la passione di una famiglia che dal 1926 produce vini di qualità. Il vigneto al “Cristo” è situato nella storica zona di Sorbara, tra il Secchia e il Panaro. Pressatura soffice, fermentazione alcolica e rifermentazione con metodo Martinotti. Perlage fine. Note intense ed eleganti di frutti di bosco e un caratteristico profumo di violetta. Colore rosso rubino tenue. Secco, con una piacevole e rinfrescante acidità.
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