Description
Bianco fermo dal Friuli-Venezia Giulia, 13% vol, 100% Ribolla Gialla. Prodotto da Paraschos, azienda fondata nel 1998, che segue le antiche tradizioni del Collio. Fermentazione alcolica in tini di rovere con le bucce senza raffreddamento forzato e senza inoculo di lieviti selezionati. Affinamento in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni per almeno 24 mesi sui propri lieviti. Un vino che esprime l’anima del territorio, con una vinificazione che rispetta la natura e il vitigno.
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